美国曼托毛面多久变软

美国曼托毛面多久变软

美国曼托毛面是一种比较常见的熟食，它的特点就是韧性强，嚼劲足，而且口感丰富。那么，它需要多久的时间才会由硬变软呢？下面就来一起了解一下。

首先，要了解美国曼托毛面的做法。美国曼托毛面的主要原材料是面粉、鸡蛋、瘦肉末、姜末、洋葱末、盐、胡椒粉等。把这些材料充分混合后，揉成一团面团，用力揉搓，使面团充分伸展，变得更加有韧性。然后将面团放在阴凉处，醒发2-3个小时，面团就会变得更加有弹性。

经过醒发后，将面团分成若干个小团子，再用力揉搓成长条状，切成小段，然后用手掌心压扁，用刀背轻轻压出细条纹，最后放入沸水中煮熟即可。

那么，美国曼托毛面需要多久时间才会变得软吗？

在标准的煮熟时间内，即将面条放到沸水中煮熟，需要将中火保持7-10分钟，这样煮出来的曼托毛面就会保持它原有的韧性和嚼劲。但是，如果想要让曼托毛面变得更加软烂，就需要继续煮煮久一些，让它充分吸收水分，这样21分钟左右，曼托毛面就可以变得更加软烂了。

当然，在煮熟后，如果想让曼托毛面保持它原有的韧性和嚼劲，就需要进行加冷水的操作。把煮好的曼托毛面捞出来，沥干水分，然后放入冷水中，让它冷却，这样面条就不会变得软烂了。

总之，美国曼托毛面需要根据自己的口感来决定煮的时间，如果想要吃到有嚼劲的面条，就煮熟后立即捞出来，如果想要吃到软烂的面条，就可以继续煮煮久一些，但是要注意，不要煮过头了，否则面条就会散掉，影响口感，所以时间要严格掌握。