黑豆富含生物素，被认为是脱发人士的必食。但是，每次吃黑豆都是有限制的。今天我们推出的不是黑豆，而是豆腐，一种可以缓解脱发的“特效”食品。
每100克豆腐含有维生素E，是每日营养价值的57%。维生素E是一种抗氧化剂，可以抑制细胞氧化，防止衰老。老化的毛囊细胞会减缓头发的生长，因此服用维生素 E 可以帮助头发长得更饱满。
豆腐还富含异黄酮。异黄酮是一种天然物质，其分子结构和功效与女性荷尔蒙雌激素相似。它还有助于缓解男性荷尔蒙引起的脱发或绝经后女性荷尔蒙迅速下降的过程。它还可以激活胶原蛋白的新陈代谢，使头皮保持弹性和强韧。
豆腐还含有大量构成细胞的脂质和构成头发的蛋白质。它的热量很低，所以即使你想吃多少也不必担心体重，同时少量提供饱腹感也是一个优势。
豆腐火锅最适合用红辣椒粉和蘑菇、大葱和西葫芦在辣汤中煮。一勺热汤可以融化你的整个身体。
将肉和菜剁碎，再用豆腐炒熟，味道鲜美又干净。豆腐性寒，趁热吃，可充分享受豆腐的营养价值。
