十月必备防脱发食疗山药

脱发原因治疗 · 2019-10-15 · 金毛囊植发

十月秋风寒意来,凉飕飕的街头添了一股子热乎劲,还伴随着一声温暖的吆喝

“烤山药,热乎的,好吃倍儿甜”

紧接着,卖山药的大叔,来了一段情景剧▼

孩子:妈妈,我想吃烤山药。

妈妈:吃,吃大块的,两块够吗?

孩子:够了,谢谢妈妈,妈妈真好!

难怪街头山药暖,恰逢山药丰收季!

山药口感丝丝润滑,绵绵入口,不仅勾起人的食欲,更是养胃、健脾、强肾、防脱发佳品。

山药是典型的药食同源代表,《神农本草经》就记载:“山药能补中益气、长肌肉、久服耳目聪明”;而《本草纲目》中也说道:“山药益肾气、健脾胃、润皮毛”。

1/山药对身体和头发的好处有哪些呢?

❶Œ促进头发生长

山药除了含有铁、锌、铜、锰等人体所必须的微量元素,还具有16种人体所必须的氨基酸,及丰富的维生素。

其中,铜、锌微量元素,是头发生长的必需成分。

另外,山药中的黏液蛋白可以减少血管堵塞,促进血液循环,利于头皮获取营养。所以,常吃山药对头发有非常好的促进生长的效果。

❷缓解肾虚型脱发

中医上有这样一种说法“肾属水、主黑色、华在发”。

山药中所含有的果胶、DHEA、多巴胺、胶酚氧化酶等营养素在一定程度上可增加人体淋巴细胞的活性,增强人体免疫力。

其中被号称为“青春因子”的DHEA是人体生命活动中一种相当重要的物质,它能更好的协调下丘脑、垂体、性腺轴的激素分泌,这些效果能加强人体脾胃功能,提升肾功能。

例如:六味地黄丸中也把山药选为“六味”之一,其发挥的作用就是补益脾阴,亦能固精。

因此,除去其他影响头发生长的因素,对肾虚型脱发有非常好的辅助效果。

❸Ž养胃健脾、提神醒脑促进记忆力

多吃山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮,这种物质能提高睡眠质量。

因此,山药对调节心态,放松心情,平补脾气,让人拥有好胃口,强身健体有一定的效果。

其中,山药中的植物蛋白和胆碱有助于提高大脑记忆力,一定程度上实现安心神、治健忘的效果。

❹预防老年病

山药含有丰富的植物纤维,它能加快食物在小肠中的运行速度,降低小肠对胆固醇的吸收效率,避免了胆固醇含量的升高,从侧面减弱了动脉硬化和冠心病的发生概率。

❺帮助减肥

山药含有足够的纤维,是一种天然的纤体美食,食用后就会产生饱胀感,能够控制进食欲望。

山药本身营养价值高、热量低,几乎不含脂肪,多吃也不会发胖。

2/山药的吃法

❶山药炖汤

◎山药炖土鸡——健脾和胃,滋补甚佳

煲汤中途不要加水,因为这样会使汤水温度突然下降,肉内蛋白质突然凝固,再不能充分溶解于汤中,便有损汤的美味。

可以在起锅前五到十分钟加入少量枸杞,更有营养。

◎山药炖排骨——滋肾益精

将排骨用热水氽烫之后洗净,再放入锅中加水煮20分钟,之后放入切好的山药,再加上其他材料并调味,再以中火熬煮15分钟即可。

❷山药大米粥

煮粥时放入山药块,再加上几颗撕开的红枣,最适合老人和孩子吃。

此外,脾胃虚弱的或消化不良的人也适合喝山药粥,推荐大家可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。

❸清蒸山药

山药最简单做法是清蒸,将山药去皮、切段,放入锅中蒸熟,然后蘸白糖食用,口味清甜,适合大人小孩食用。

喜欢甜品的女性还可以加上蜜汁,达到滋阴养血的作用。

❹炒山药

在所有山药的做法中,炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝状下锅爆炒,因加热时间短,所含营养成分,尤其是维生素C丢失的较少。

山药不仅营养价值高,口味也绵软,男性吃可以强肾健脾,女性吃可以美容养颜。

山药中的淀粉含量较高,便秘者最好少吃。此外,山药味甘、性平,体质偏热、容易上火的人也要慎食。

有过敏体质的人,在清洗山药的时候戴上手套,避免出现手痒

山药对身体和毛发确实有益处,但食品并不能代表药物治疗,如果已经出现了明显的脱发部位或者每天掉发数量超出正常范围,还是要到正规的医院,接受正规的治疗。

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