Ω-3脂肪酸营养物质能不能抗脱发

脱发原因治疗 11℃

很多食物对头发生长都有特殊的功效,比如黑豆、黑芝麻、杂粮都是经典的。现在美国科学家也对一些进行了研究,发现深海中的一些鱼类含有适合人体头发生长的营养元素,其中一个这就是咱们非常熟悉的“三文鱼”!吃几片三文鱼,就能让头发快速生长?今天就带大家来深入了解一下它“”在哪里!

1/ 都说鱼类对头发好,三文鱼比普通鱼“强”在哪?   三文鱼,属于冷水性的高度洄游鱼类,其肉质鲜美,口感颇佳,富含深海鱼油(不饱和脂肪酸Omega-3),脑(DHA),二甲氨基乙醇(DMAE)等主要成分,是世界上有益健康的鱼类之一。等等,这还没完!

除了三大营养元素外,三文鱼还富含Va、Vb1、Vb2和Vd,胆固醇含量极低,蛋白质含量高,热量值低(每100g鱼中胆固醇含量低于70mg,蛋白质18.4g,,氨基酸19.8g,热量低于628J)。

不要小看这个数据,根据联合国粮农组织(FAO)的理想蛋白质模式认为:质量较好的蛋白质其氨基酸组成必需氨基酸/氨基酸总量(EAA/TAA)在40%左右,必需氨基酸/非必需氨基酸(EAA/NEAA)在60%以上。而三文鱼这两个比例分别为:43.17和75.97,符合理想模式。

这里还要特别提下Omega-3,也就是三文鱼和普通鱼大的区别所在!

Omega-3脂肪酸成分比较复杂,属于不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸人体不能直接合成,也不能从普通的动植物身上活动,只有深海鱼类、海豹、海植物等海洋生物才能找到,所以非常珍贵。

Omega-3脂肪酸有很多好处,广为人知的就是对心脑血管疾病的预防和辅助,有些药物也是加入了“深海鱼油”的成分,其中起关键作用的就是Omega-3脂肪酸。Omega-3脂肪酸对头发、皮肤、大脑有着的促进细胞生长和强化的作用,有些人并没有病但是也常吃鱼油类保健品,为的就是让头发和皮肤焕发青春。

其他的不用再多说了吧,低脂高蛋白加上维生素和氨基酸,就是我们头发需要的几大要素,所以说三文鱼养发、防脱发,没!毛!病!

另外,FAO公布的渔业统计报告显示,具有价值的三文鱼品种有30余个,我国市场上常见的主要以大西洋鲑为主。

2/ 怎么吃三文鱼能物尽其用?

虽然是“食材”,三文鱼也是越来越飞入寻常百姓家,既然它的营养价值这么高,那么如何科学地吃就很关键了,下面几点很重要:

选择正规渠道

三文鱼刺身是经典和受欢迎的吃法,但不少人会担心生吃存在寄生虫的问题。

首先,海水中的寄生虫生存环境与人体环境差异很大,危害要远远低于淡水鱼,海水鱼可以生吃。其次,的三文鱼都是有进出口检疫的,规定必须在-35℃冷冻15小时才能生食,这样严苛的标准,完全可以杜绝寄生虫了。所以只要选择正规渠道的三文鱼,生食是没有问题的。   辨别真假和新鲜度

有些黑心商家会用一种叫虹鳟鱼的鱼类来冒充三文鱼。如何辨别呢?首先,虹鳟鱼身上有一条红线,而三文鱼没有;其次,虹鳟鱼肉质更薄更红又硬,三文鱼则又厚又淡口感更细腻;后,因为虹鳟鱼属于淡水鱼,所以生吃可能引起肠胃不适。主要的是,如果你碰到格外低廉的“三文鱼”,就要注意可能是假冒的了。

简单的判断三文鱼新鲜度的方法就是“闻“。一旦三文鱼不新鲜,很容易闻到异味。

吃法很多

除了生吃,煎、烤也可以大限度的保证三文鱼的营养成分,而且更健康。隆重一款童叟无欺的香煎三文鱼给大家,做法超简单:将柠檬切碎,姜切末,蒜拍扁切末,三文鱼单面划几刀;碗中倒入鲜贝露,放1勺黑胡椒粉,再加入姜末、蒜末、少许盐、少许蜂蜜,拌匀;将三文鱼淋入料汁,拌匀,腌制10分钟;锅中倒入橄榄油,下三文鱼小火煎1分钟,煎至7-8成熟,再淋上腌制的汁,撒上柠檬碎即可。

用深海鱼油代替三文鱼

深海鱼油也简称鱼油,不一定来自三文鱼,但肯定来自深海鱼。目前市面上有一些正规厂商生产的深海鱼油类保健品,其能起到和食用三文鱼一样的效果。

但要注意,深海鱼油和鱼肝油不是一种东西!鱼肝油的疗效扒过很多次了,对于抗脱发来说并没有什么特别之处。   总而言之,作为“冰海之皇”,三文鱼有着的营养价值,而且除了,它在降血脂、预防心血管疾病方面也有着不俗的成效。

因为有着陆地上的食物不常见到的营养成分,所以是种特殊的保健佳品。大家有条件的时候,可以选择性补充一些,把握适度原则即可,对头发和身体健康都有着令人瞩目的促进作用。