防脱养发更年轻每天三片这种鱼

脱发原因治疗 · 2019-09-12

古语“年年有余”,“鱼”与“余”同音,在汉语中,代表着吉祥、兴旺、富足,而在实际生活中,鱼肉的营养价值也非常大。

在晋陕豫一代流传这样一句谚语“一伏一条鱼,一九一个梨”,可见夏末秋初是吃鱼的好时节哟。

“白芷汀寒立鹭鸶,草风轻剪浪花时。烟幕幕,日迟迟,香引芙蓉惹钓丝。”

河水流不停,潺潺有溪鸣。

夏末秋初雨水多,水满溢出池塘江河,水质能够得到交换,水质好,鱼儿自然生长得快,长得好,肉质也鲜美。最主要的是,这个季节吃鱼,对身体也好,对头发也好。

1/鱼肉的营养物质很适合头发生长

❶鱼肉含有丰富的蛋白质

例如,黄鱼蛋白质含量17.6%,带鱼蛋白质含量18.1%,鲤鱼蛋白质含量17.3%、鲫鱼蛋白质含量13%、三文鱼蛋白质含量17.2%。

鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质,这类蛋白质中所含的必须氨基酸量和比值,跟人体的需求非常吻合,更容易被人体吸收。

我们知道头发从毛囊长出,最终才合成发干,蛋白质是头发合成的必要元素,缺少蛋白质头发就会干枯、没光泽,引起脱发、掉发,所以蛋白质对头发生长来说非常必要和重要。

❷鱼肉含有丰富的铁、钙、磷、锰、锌、镁、铜等微量元素

例如三文鱼中就含有人体所需的十几种微量元素。我们常见的鲤鱼,含有丰富的钙、磷、铁等微量元素。

常吃鱼,能够达到养肝补血,养发泽肤的功效。例如:锌元素在核酸代谢和蛋白质合成中起到重要作用,也是人体生长成熟食欲和味觉、以及伤口愈合所需的微量元素之一。在各类能够引起脱发的疾病当中,当脱发发生时,多数患者被发现锌元素的含量较低。

缺少微量元素,人体就会出现各类身体征兆,掉发、脱发也是其中之一。所以常吃鱼,对于补充足量的、多种类的微量元素也是非常有必要的。

❸鱼肉的无机盐和维生素含量非常高

海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1等,这些都是人体所需的营养物质。

维生素B能够促进氨基酸的代谢,增加毛细血管的通透性,充足的维生素B还能缓解人体的紧张焦虑。因此,充足的维生素B,对于缓解神经性脱发有一定的作用。

2/不同鱼肉,不同营养价值

鱼肉其实也不是一定要每天吃,2-3天吃一次也是可以的,平时搭配其他红肉,也能得到很好的营养补充,对于想要健康头发和身体的人来说,天天吃当然更好。

❶Œ海鱼

海鱼生长的环境决定了它的营养价值更高,微量元素也更丰富,特别是含有大量的营养盐。

海鱼可生煎、香煎,可碳烤,可炖煮,而很大部分人在吃海鱼的时候喜欢做成生鱼片。例如我们常见的刺身三文鱼,味道鲜美、细嫩,沾点汁水美味十足。

虽然生吃的营养价值更加完整,但并不是任何鱼都适合生吃。鱼的身体里有一些寄生虫,生吃的海鱼需要在-20℃的低温下保存5-8个小时候,才能将鱼体内的寄生虫杀死。所以没有经过低温保存的海鱼,并不适合生吃的哟。

要是想保持海鱼的营养价值,除了生吃,清蒸也是非常不错的选择。

❷河鱼

河鱼一般指我们常见的淡水鱼,淡水鱼生长在淡水中,生活中比较常见,价格也不贵。

虽然河鱼与海鱼在市面上的价格有一定的差别,但是两者蛋白质含量本质上并没有太多区别。河鱼相对于海鱼味道更清淡,海鱼口味比较偏咸,味道比较独特。我们常见的河鱼有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、武昌鱼、黑鱼等。

虽然鱼的体内携带的寄生虫并不会对人体造成危害,但我们一般认为,淡水鱼与人体的生长环境比较接近,淡水鱼所携带的寄生虫引起人体感染的几率更高一些,所以淡水鱼一般不建议生吃。

我们常见的淡水鱼除了烧烤、煎炸之外,要想保持良好的营养价值,保证其蛋白质和微量元素的完整性,清蒸或者煲汤是不错的方式。

而我们常见的鲫鱼,由于体内含有丰富的嘌呤,所以痛风的人不建议吃鲫鱼,而且鲫鱼在民间也有“发物”的说法,所以食用鲫鱼的时候也要注意个别情况。

鱼肉不仅能够给人体提供头发合成所必须的蛋白质,鱼肉中的微量元素也是保持头发光泽、顺滑的必要元素,含量并不低的维生素B对预防脱发也有一定的效果。不仅如此,鱼肉细腻好消化容易被人体吸收,生活中适当吃一些鱼,对头发和身体有非常大的好处哦。

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